Damasko plieno peilis Kamazaki Santoku KZI304KN, 18 cm

„Kamazaki” peiliai, įkvėpti meistriškų Samurajų kardų kaldinimo tradicijų, vertinami aukščiausios klasės profesionalų bei ambicingų šefų-mėgėjų. Jie pagaminti iš naujoviško, nerūdijančio AUS10 Damasko plieno, turinčio 73 sluoksnius. Šis plienas yra ypač atsparus korozijai ir itin kietas – dėl šios priežasties peilių ašmenys taip ilgai išlieka aštrūs.
„Kamazaki“ peilių geležtė yra pagaminta iš 73-ių sluoksnių japoniško Damasko plieno. Vidurinysis geležtės sluoksnis, vadinamoji peilio geležtės šerdis, yra užgalandama kampu. Peilio šerdis pagaminta iš japoniško AUS10 plieno, kuris yra užgrūdinamas iki ~58±2 HRC kietumo.
AUS10 šerdis yra 73-asis vidurinis sluoksnis, apsaugotas 72 kitų plieno sluoksnių, sukuriančių ne tik trapesnės šerdies apsaugą, bet ir išskirtinį dizainą.
Visuose „Kamazaki” peiliuose puikiai dera rankų darbo apdaila bei nepaprastas tikslumas, idealiai išgaląsti ašmenys, užtikrinantys neprilygstamą aštrumą bei puikiai subalansuotas peilio svoris, neleidžiantis pavargti rankoms.
„Kamazaki“ universalus peilis yra pagamintas iš 73 sluoksnių Damasko plieno. Jis pasižymi išskirtine kokybe, yra ypatingai aštrus bei ilgaamžis. Šis universalus peilis puikiai tiks pjaustyti daržoves duonos gaminius, mėsą ar sūrį, smulkinti produktus.